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食安法最新修订解读
发布时间:2017-07-04    浏(liu)览次数:48446

1.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责

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相关法律
第四(si)条(tiao) 食品(pin)生产经营者对其生产经营食品(pin)的(de)安全(quan)负责(ze)。
食品生产经营者应当依照法律、法规(gui)和(he)食品安(an)(an)全(quan)标准(zhun)从(cong)事生产经营活(huo)动,保证(zheng)食品安(an)(an)全(quan),诚信自律,对(dui)社(she)(she)会和(he)公众(zhong)负责(ze),接(jie)受(shou)社(she)(she)会监(jian)督(du),承担社(she)(she)会责(ze)任。
 
第(di)四十四条 食品(pin)生产经营企业应当(dang)建立健全食品(pin)安全管理(li)制度,对职(zhi)工进行食品(pin)安全知识培训,加强(qiang)食品(pin)检验工作,依(yi)法从事生产经营活(huo)动。
  
第(di)四十六条(tiao) 食(shi)品(pin)生产企业应(ying)当就下列(lie)事项制定并实(shi)施控(kong)制要求,保(bao)证所生产的食(shi)品(pin)符合(he)食(shi)品(pin)安全标准(zhun):
(一)原(yuan)料(liao)采购(gou)、原(yuan)料(liao)验收、投料(liao)等(deng)原(yuan)料(liao)控制;
(二)生(sheng)产工序、设备(bei)、贮存、包装(zhuang)等生(sheng)产关键环节(jie)控(kong)制;
(三)原料检(jian)验、半成品检(jian)验、成品出厂检(jian)验等检(jian)验控制;
(四)运输和(he)交付(fu)控制。

2.企业追溯有义务食品追溯有制度

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相关(guan)法律
第(di)四十(shi)二条(tiao) 国家建(jian)立食品(pin)安全(quan)全(quan)程追溯制度。
食(shi)品(pin)(pin)生产经(jing)(jing)营者应当依照(zhao)本法(fa)的规定,建(jian)立食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)追溯(su)体系(xi),保证(zheng)食(shi)品(pin)(pin)可追溯(su)。国家鼓励食(shi)品(pin)(pin)生产经(jing)(jing)营者采(cai)用信(xin)(xin)息化手段采(cai)集、留(liu)存(cun)生产经(jing)(jing)营信(xin)(xin)息,建(jian)立食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)追溯(su)体系(xi)。   
国务院食品药品监督管理部(bu)门(men)会同国务院农(nong)业行政等有(you)关部(bu)门(men)建(jian)立食品安全全程(cheng)追溯(su)协作机(ji)制(zhi)。

3.食品生产经营要自查

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相关法(fa)律
第四十七(qi)条 食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产(chan)(chan)经营(ying)者应(ying)当建立(li)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)自(zi)查(cha)制(zhi)度,定(ding)期对食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)状况进行检查(cha)评价。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产(chan)(chan)经营(ying)条件发生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)变化,不再符(fu)合食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)要(yao)求(qiu)的(de),食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产(chan)(chan)经营(ying)者应(ying)当立(li)即采取(qu)整改措施;有发生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故潜在风(feng)险的(de),应(ying)当立(li)即停止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产(chan)(chan)经营(ying)活动,并向所在地县级人民政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)(pin)监(jian)督管(guan)理部(bu)门报告。

4.加强食品添加剂和食品相关J9九游会AG产品 的监管

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相关法律
第三(san)十(shi)(shi)九(jiu)条 国家对食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan)实行(xing)许可制度。从事食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan),应当具有(you)与所生(sheng)产(chan)食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)品(pin)(pin)(pin)种相适应的场所、生(sheng)产(chan)设(she)备或者设(she)施、专业技术人员(yuan)和(he)管(guan)理制度,并(bing)依照(zhao)本法第三(san)十(shi)(shi)五条第二款规(gui)定(ding)的程(cheng)序,取得食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan)许可。
生产食(shi)品添(tian)加剂(ji)应当(dang)符合法律、法规和食(shi)品安全国家标准(zhun)。

5.大幅度提高行政罚款的额度

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相关法律
第(di)一百四(si)十八条(tiao) 消费者(zhe)因(yin)不符合食品(pin)安全(quan)标准(zhun)的(de)食品(pin)受到损(sun)害的(de),可(ke)以向(xiang)(xiang)经(jing)营(ying)者(zhe)要求(qiu)赔(pei)偿损(sun)失(shi),也可(ke)以向(xiang)(xiang)生(sheng)产者(zhe)要求(qiu)赔(pei)偿损(sun)失(shi)。接到消费者(zhe)赔(pei)偿要求(qiu)的(de)生(sheng)产经(jing)营(ying)者(zhe),应(ying)当实行(xing)首(shou)负责任制,先行(xing)赔(pei)付(fu),不得推诿;属于生(sheng)产者(zhe)责任的(de),经(jing)营(ying)者(zhe)赔(pei)偿后有(you)权向(xiang)(xiang)生(sheng)产者(zhe)追偿;属于经(jing)营(ying)者(zhe)责任的(de),生(sheng)产者(zhe)赔(pei)偿后有(you)权向(xiang)(xiang)经(jing)营(ying)者(zhe)追偿。
生(sheng)产不符合(he)食(shi)品(pin)安全(quan)标(biao)准的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)或者经营(ying)(ying)明(ming)知是不符合(he)食(shi)品(pin)安全(quan)标(biao)准的(de)(de)(de)食(shi)品(pin),消费者除(chu)要求赔偿(chang)损(sun)失外,还(hai)可以(yi)向生(sheng)产者或者经营(ying)(ying)者要求支付价款十倍或者损(sun)失三倍的(de)(de)(de)赔偿(chang)金(jin);增加(jia)赔偿(chang)的(de)(de)(de)金(jin)额(e)不足(zu)一(yi)(yi)千元的(de)(de)(de),为一(yi)(yi)千元。但(dan)是,食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)标(biao)签、说(shuo)明(ming)书存在不影响(xiang)食(shi)品(pin)安全(quan)且不会对消费者造成误导(dao)的(de)(de)(de)瑕(xia)疵的(de)(de)(de)除(chu)外。